Colageno
Tripas comestibles elaboradas a base de colágeno de res, ideal para embutidos crudos, ahumados y cocidos, con excelente procesamiento y óptima absorción de humo.
Diferentes opciones para adaptarse a una amplia gama de aplicaciones globales y de embutidos procesados, ofrecen al fabricante los medios para un proceso eficiente, y permite su procesamiento en todo tipo de máquinas.
Aplicaciones:
Embutidos frescos y curados, chorizos, longanizas, salchichas, salchichas Frankfurt y Viena.
Características del producto




