Tripa natural de cerdo
La tripa natural de cerdo es un producto resistente que facilita el proceso de producción y protege el sabor del embutido. Además, ofrece una textura y sabor auténticos, es fácil de digerir y su permeabilidad al humo la convierte en la opción ideal para productos que requieren curado o ahumado proporcionando un acabado artesanal.
Aplicaciones:
Salchichas, chorizos, morcillas, butifarras, cábanos, longanizas.
Características del producto
Tripa permeable, ideal para productos artesanales.
Tripa resistente a los procesos de embutidos.
Permite obtener una textura y sabor auténtico.
