MENOS PASOS, MAS RENDIMIENTO: así funciona la f...
Descubre cómo los empaques fibrosos optimizan procesos cárnicos industriales, reducen costos y mejoran sabor, inocuidad y presentación final.
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Sabemos que el rojo vivo es un estándar visual de “carne fresca”, pero cuando la carne se empaca al vacío (o en atmósferas modificadas con poco oxígeno), el color cambia. No es deterioro, es protección.👉🏽 ¡Nada de eso!
Hoy te contamos por qué cambia de color la carne empacada al vacío y cómo esta tecnología mejora su conservación.
En la industria cárnica, el empaque no es solo una capa que cubre el producto: es una herramienta para protegerlo, conservarlo y mostrarlo de la mejor manera posible. Entre las mejores opciones están los empaques termoformados que, con la tecnología adecuada, pueden marcar una gran diferencia.
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Desde Alico S.A.S BIC te explicamos el proceso de reciclaje de nuestros empaques sostenibles, desarrollados con materiales monomateriales que facilitan su reciclaje.
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Cuando se trata de las deliciosas salchichas que disfrutamos en parrilladas, picnics o en una cena informal, los empaques desempeñan un papel crucial que a menudo pasa desapercibido. No solo protegen y preservan...
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En la industria de alimentos para mascotas, la calidad del producto no es lo único que importa. Los empaques desempeñan un papel crucial no solo en la protección y frescura de los alimentos...
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En el mundo moderno, los empaques plásticos son omnipresentes en la industria alimentaria. Desde envases de plástico para almacenar alimentos hasta películas protectoras...
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